Vilken öl passar bäst till surströmming

Vin till torskrygg med bacon

    Till surströmmingen är det vanligt att dricka öl och snaps. Här har vi plockat fram några ölnyheter ur Systembolagets tillfälliga sortiment som kan passa till surströmmingen. Vilken är din favorit? Eastside Abra Cadabra Session IPA – kronor. Från Lazio i mellersta Italien kommer den här ljusgula session IPA:n.


  • Surströmming mjölk

  • vilken öl passar bäst till surströmming
  • Dryck till surströmming

    Vad gäller snaps tycker jag att de som är lite fatlagrade eller avrundats med sherry passar bäst. De helt klara som O.P. original dricker jag hellre till sill. Surströmming är ju inte bara salt utan har en väldigt mustig smak och en helskottas massa umami.

    Surströmming mjölk

    Surströmmingspremiären infaller tredje torsdagen i augusti varje år. Och för den som undrar vilket öl som smakar bäst kommer här raka besked. Surströmmingsakademien har efter tre delfinaler och 50 provade ölsorter enats om följande lista: • Wisby Weisse Spendrups 5,2% • Eriksberg Carlsberg 5,3% • Nils Oscar God Lager Nils Oscar.


    Champagne till surströmming

    Ett ljust eller mellanmörkt lageröl brukar fungera bäst till. Förslagsvis en ljus lager i internationell stil, mellanmörka lagerölet märzen eller veteölet hefeweizen. Här kommer våra tips på dryck till kräftor och surströmming.

    Vin till surströmming

    Dryck till fisk. Fiskrätter är ofta lätta och eleganta och vitt vin eller ljust öl är säkra kort. Även lätt rött vin kan funka till vissa rätter. Men till surströmming passar öl bäst. Mager och fet fisk har olika smakegenskaper och även tillagningen spelar stor roll.


    Systembolaget

    Vid fest och ”skivor” brukar det oftast serveras snaps och öl. Välj då gärna en svagare lageröl utan alltför överdriven humlekryddning. Att dricka till - vad som passar bäst till surströmming är en smaksak. Den som vill ha alkoholfritt kan med fördel välja kall mjölk.
  • Rött vin till torskrygg

    1. Snaps till surströmming

    Den som föredrar vin kan med fördel välja ett torrt vitt vin eller ett rosévin. Vid fest och ”skivor” brukar det oftast serveras snaps och öl. Välj då gärna en svagare lageröl utan alltför överdriven humlekryddning. Att dricka till - vad som passar bäst till surströmming är en smaksak. Den som vill ha alkoholfritt kan med.

    Rött vin till torskrygg

  • Vilket öl passar till surströmming? Bäst ölen till surströmmingen • Wisby Weisse Spendrups 5,2% • Eriksberg Carlsberg 5,3% • Nils Oscar God Lager Nils Oscar 5,3%; 19 aug. Vad dricker man till köttbullar? Det finns många bra viner som passar till köttbullar, jag vill.